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Frittatina solitaria “m’ama, non m’ama”…


Lo Stello è ancora via per lavoro, mannaggia!! Siccome son stata 10 giorni da sola a pane e mortadella + birino, che in alcune circostanze non è male, ma il troppo stroppia, ho deciso che DEVO sperimentare! Stavamo parlando proprio l’altro giorno con l’Arielina dei fiori commestibili. Mi son messa alla ricerca su internet e la cosa mi ha sempre + appassionata! In più ho visto che Ariel partecipa ad un contest che, nonostante la difficoltà, mi è subito piaciuto. Di che parlo? Ma del contest di Pane e Pomodoro “La cucina con i fiori“! Son scesa giù in giardino e ho trovato margheritine, fiori di tarassaco, malva…

Dosi per una frittatina da… una persona!

Una decina di margherite

Una decina di fiori di tarassaco

Un ciuffetto di malva

Aglio

Timo

Olio evo

Sale e pepe

Dopo aver sciacquato bene fiorellini e malva,

ho messo la malva a saltare in padella con uno spicchietto di aglio per tre, quattro minuti.

Ho sbattuto l’ovetto con sale, pepe ed un pochino di timo fresco.

Ho aggiunto i fiorellini alla malva e fatto andare un minutino. Ho versato l’uovo.

Ho fatto la frittatina e… Da daaaaaaan! Cenetta solitaria pronta!

Ingredienti a km zero, spesa = a zero, soddisfazione a 1.000!  La cosa che mi è piaciuta + di tutte è stata la consistenza della malva, tipo quando si frigge il basilico: scrocchia! Ed il sapore veramente inusuale, con delle punte di delicato amarognolo qua e là, date dai fiori di tarassaco, una cosa sublime… Next time che ce l’ho a casa, se la becca anche lo Stello questa frittatina!!

Con questa ricetta partecipo al contest di PaneepomodoroLa cucina in fiore“…

 
4 commenti

Pubblicato da su maggio 9, 2012 in Secondi piatti

 

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